CÁCH XÁC ĐỊNH CHẤT LƯỢNG YẾN SÀO

Nhìn chung những năm gần đây trên thị trường Yến sào dần càng được nhiều người quan tâm và lựa chọn tin dùng , các mặt hàng về Yến sào cũng dần đa dạng và được cải tiến không ngừng nâng cao chất lượng , tuy nhiên do nhu cầu tiêu thụ Yến sào rất lớn , lượng cung không đủ cầu dẫn đến tình trạng nhiều gian thương đã lợi dụng sơ hở này nhằm mục đích làm hàng kém chất lượng gây hoang mang cho người tiêu dùng . Hôm nay Only Yến chúng tôi xin chia sẻ đến mọi người một số phương pháp giúp mọi người có thể kiểm tra chất lượng Yến Sào nhanh chóng để đảm bảo an toàn quyền lợi về mặt sức khoẻ của người sử dụng .

Phương pháp kiểm tra chất lượng Yến Sào

 Các loại Yến Sào trước khi đưa ra thị trường cần phải trải qua một quá trình kiểm nghiệm khá tốn kém và nhiều bước , một quy định rõ ràng trong việc xác định tiêu chuẩn của Yến . Việc kiểm nghiệm này là vô cùng cần thiết trong việc đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng vì thị trường hiện tại có khá nhiều nguồn Yến Sào tẩm nhuộm , làm giả , sử dụng các hoá chất tẩy trắng , ngâm , tẩm để tăng trọng lượng của Yến Sào hơn mức thực tế . Những chất tẩy trắng , trộn , ướp này nếu dùng lâu ngày , cơ thể sẽ dần hình thành nên căn bệnh ung thư nếu sử dụng lâu dài .

 Thường Yến Sào giả sẽ được tẩm và trộn thêm những thứ cụ thể như : da cá , nấm , tảo v.v…để tăng trọng lượng hay sử dụng các loại thuốc nhuộm tự nhiên như karayagum , tảo đỏ hoặc nấm Tremella giúp làm đỏ Yến và khiến tiêu dùng ti. Rằng đó là Yến Thô nguyên chất , tạo ra loại Huyết Yết đang hot “có một không hai” trên thị trường .

Ngoài ra nhiều quy trình sản xuất Yến Sào có bổ sung các chất bảo quản như axit boric , kali sulfite dioxide lưu huỳnh , sử dụng hydrogen peroxit để tẩy trắng yến. Đường, muối, và bột ngọt được thêm vào để tạo hương vị. Gluten, nấm trắng, thạch, da động vật và cao su tổng hợp thường được sử dụng để tạo hình dạng yến sào. Do đó các thương hiệu yến có uy tín thường phải kiểm định chất lượng của tổ yến thô trước khi đem chế biến thành phẩm.

Một phương pháp đơn giản là đo quang phổ hồng ngoại chuyển đổi chuỗi Fourier (FTIR – Fourier Transform Infrared). Phổ IR xác định các liên kết cộng hóa trị hóa học, tạo ra một “dấu vân tay” phân tử của các hợp chất hóa học. Dấu vân tay này có thể được sử dụng để xác định và định lượng chất hóa học có trong một mẫu. Sự khác biệt trên phổ đồ IR giúp ta phân biệt yến sào nguyên chất và yến sào đã bị pha trộn.

Ngoài ra còn một phương pháp khác là thủy phân protein trong yến sào và xác định hàm lượng axit amin rồi đối chiếu với một mẫu yến sào nguyên chất.

Yến sào tại Only Yến :

Chúng tôi luôn luôn tự hào với 3 tiêu chí :

• Nếu như khách hàng không muốn sử dụng hàng kém chất lượng , chúng tôi TUYỆT ĐỐI KHÔNG LÀM .
• Chúng tôi cam kết tuyệt đối 100% thành phần yến nguyên chất , không pha trộn hay thêm vào bất kì thành phần nào dù chỉ 1% .
• Nếu như khách hàng nghi ngại về chất lượng có thể mang sản phẩm quý khách đang sử dụng đến trực tiếp cửa hàng , chúng tôi test thử chất lượng sản phẩm của quý khách ngay tại cửa hàng để đảm bảo hoàn toàn 100% độ an tâm khi quý khách sử dụng tất cả các mặt hàng yến thuộc thương hiệu Only Yến chúng tôi làm ra .

Cách xác định chất lượng Yến Sào

 Nhìn chung những năm gần đây trên thị trường Yến sào dần càng được nhiều người quan tâm và lựa chọn tin dùng , các mặt hàng về Yến sào cũng dần đa dạng và được cải tiến không ngừng nâng cao chất lượng , tuy nhiên do nhu cầu tiêu thụ Yến sào rất lớn , lượng cung không đủ cầu dẫn đến tình trạng nhiều gian thương đã lợi dụng sơ hở này nhằm mục đích làm hàng kém chất lượng gây hoang mang cho người tiêu dùng . Hôm nay Only Yến chúng tôi xin chia sẻ đến mọi người một số phương pháp giúp mọi người có thể kiểm tra chất lượng Yến Sào nhanh chóng để đảm bảo an toàn quyền lợi về mặt sức khoẻ của người sử dụng .

Phương pháp kiểm tra chất lượng Yến Sào

 Các loại Yến Sào trước khi đưa ra thị trường cần phải trải qua một quá trình kiểm nghiệm khá tốn kém và nhiều bước , một quy định rõ ràng trong việc xác định tiêu chuẩn của Yến . Việc kiểm nghiệm này là vô cùng cần thiết trong việc đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng vì thị trường hiện tại có khá nhiều nguồn Yến Sào tẩm nhuộm , làm giả , sử dụng các hoá chất tẩy trắng , ngâm , tẩm để tăng trọng lượng của Yến Sào hơn mức thực tế . Những chất tẩy trắng , trộn , ướp này nếu dùng lâu ngày , cơ thể sẽ dần hình thành nên căn bệnh ung thư nếu sử dụng lâu dài .

 Thường Yến Sào giả sẽ được tẩm và trộn thêm những thứ cụ thể như : da cá , nấm , tảo v.v…để tăng trọng lượng hay sử dụng các loại thuốc nhuộm tự nhiên như karayagum , tảo đỏ hoặc nấm Tremella giúp làm đỏ Yến và khiến tiêu dùng ti. Rằng đó là Yến Thô nguyên chất , tạo ra loại Huyết Yết đang hot “có một không hai” trên thị trường .

Ngoài ra nhiều quy trình sản xuất Yến Sào có bổ sung các chất bảo quản như axit boric , kali sulfite dioxide lưu huỳnh , sử dụng hydrogen peroxit để tẩy trắng yến. Đường, muối, và bột ngọt được thêm vào để tạo hương vị. Gluten, nấm trắng, thạch, da động vật và cao su tổng hợp thường được sử dụng để tạo hình dạng yến sào. Do đó các thương hiệu yến có uy tín thường phải kiểm định chất lượng của tổ yến thô trước khi đem chế biến thành phẩm.

Một phương pháp đơn giản là đo quang phổ hồng ngoại chuyển đổi chuỗi Fourier (FTIR – Fourier Transform Infrared). Phổ IR xác định các liên kết cộng hóa trị hóa học, tạo ra một “dấu vân tay” phân tử của các hợp chất hóa học. Dấu vân tay này có thể được sử dụng để xác định và định lượng chất hóa học có trong một mẫu. Sự khác biệt trên phổ đồ IR giúp ta phân biệt yến sào nguyên chất và yến sào đã bị pha trộn.

Ngoài ra còn một phương pháp khác là thủy phân protein trong yến sào và xác định hàm lượng axit amin rồi đối chiếu với một mẫu yến sào nguyên chất.

Yến sào tại Only Yến :

Chúng tôi luôn luôn tự hào với 3 tiêu chí :

• Nếu như khách hàng không muốn sử dụng hàng kém chất lượng , chúng tôi TUYỆT ĐỐI KHÔNG LÀM .
• Chúng tôi cam kết tuyệt đối 100% thành phần yến nguyên chất , không pha trộn hay thêm vào bất kì thành phần nào dù chỉ 1% .
• Nếu như khách hàng nghi ngại về chất lượng có thể mang sản phẩm quý khách đang sử dụng đến trực tiếp cửa hàng , chúng tôi test thử chất lượng sản phẩm của quý khách ngay tại cửa hàng để đảm bảo hoàn toàn 100% độ an tâm khi quý khách sử dụng tất cả các mặt hàng yến thuộc thương hiệu Only Yến chúng tôi làm ra .